За пять лет в России на 45% увеличилось число граждан, страдающих ожирением. Такую грустную статистику недавно привели в Минздраве. В 2011 году из 100 тысяч россиян 856 были с ожирением, а в 2016-м — уже 1245.
При этом в Минздраве отметили, что борьба с «жирной» эпидемией ведётся по всем фронтам — в частности, это пропаганда здорового образа жизни. И эта мера даже приносит свои плоды, утверждают в ведомстве, — например, в 2016 году 34% россиян систематически занимались спортом.
Тем не менее тревогу забили все и уже давно. Популярность фастфуда, распространённость вредных привычек, офисная сидячая работа, проблемы со здоровьем привели к тому, что почти половина населения планеты (это данные Всемирной организации здравоохранения) страдает ожирением.
И в последние годы Россию пытаются причислить к странам — лидерам по количеству «ожиревших». Действительно ли всё так плохо?
Ожирение — это увеличение массы тела за счёт жировой ткани. Проще говоря, избыток жира в организме.
Развитие ожирения чаще всего связано с нарушением баланса между поступающей пищей и потраченной энергией организма. Проще говоря, человек ест гораздо больше, чем двигается. Избыточные калории, которые организм не израсходовал, преобразуются в жир, который накапливается в тканях организма. Внешне это заметно по стремительно растущим бокам (и не только бокам).
В 90% случаев к ожирению приводит регулярное переедание. В остальных 5% случаев лишний вес появляется из-за плохого обмена веществ. Например, из-за нарушения работы некоторых отделов головного мозга у человека может сбиться пищевой цикл. Несчастный толстеет, даже если ест совсем немного. Часто ожирение бывает из-за гормонального сбоя в организме, и питание тут может быть совсем ни при чём.
— Понять, какая масса тела является нормой, нам помогает показатель, который называется индексом массы тела (ИМТ). Обычный математический расчёт может показать, есть ли у вас ожирение.
Для этого возьмите свой вес (в кг) и разделите его на рост в квадрате (в метрах). Например, ИМТ для девушки ростом 170 см (1,7 м) и весом 54 кг составит 18,69.
Полученное число является вашим ИМТ, — рассказала диетолог сервиса «Онлайн доктор» Виктория Гриськова.
Теперь смотрим, в какой промежуток попадает ИМТ. Если он меньше 18,5 — то у вас дефицит массы, то есть вы весите слишком мало. Индекс, который показывает нормальный вес — от 18,5 до 25.
А вот всё, что выше 25, — это ожирение. Если, например, масса тела человека 100 кг, то рост должен достигать 2 метров и более, чтобы ИМТ не превышал нормы.
Но при этом важно помнить, что при ожирении в организме слишком много именно жира, а не других веществ.
— Для среднестатистического человека вес в 100 и более килограммов будет сигнализировать об ожирении, но это не всегда так.
В бодибилдинге, который направлен на увеличение мышечной массы, вес за 100 кг будет абсолютно нормальным — если он состоит преимущественно из веса мышц, — объясняет Любовь Китченко, фитнес-тренер, специалист по питанию.
— Для точной постановки диагноза «ожирение» необходимо посетить врача и сделать биоимпедансный анализ состава тела. Он проводится на специальном устройстве и под контролем специалиста, а не на напольных «умных» весах из супермаркета с функцией подсчёта жира и мышц за пять секунд.
Кроме эстетических дефектов (давайте честно — если у человека ожирение, он почти всегда недоволен своим внешним видом) избыточный вес может вызвать очень серьёзные проблемы со здоровьем. Сердечная недостаточность, онкология, цирроз печени, снижение либидо — это лишь некоторые патологии, которые могут появиться у пациента, который много лет живёт с большим лишним весом.
Полных людей в нашей стране, да и в мире, достаточно много, это понятно. Но кто может точно сказать — сколько? Если обратиться к статистике, то ситуация вырисовывается примерно такая — сколько людей/ведомств/организаций, столько и мнений.
Например, в 2014 году национальный исследовательский центр «Здоровое питание» поставил Россию на четвёртое место в мире по уровню ожирения. В нашей стране, согласно исследованию, 15% мужчин старше 20 страдают ожирением. Среди российских женщин ожирение наблюдается у 28%.
В 2013 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН составила доклад про мировое ожирение, и Россия даже не вошла в первую десятку — у нас 25% «ожиревших».
Лидером уже много лет остаётся США. Близко к первому месту Мексика, Бразилия, Австралия. В этих странах более 30% населения имеет лишний вес.
В 2016 году эксперты НИУ ВШЭ подсчитали, что в нашей стране 21% граждан страдают ожирением. Если ознакомиться с другими рейтингами и исследованиями, главный вывод — цифры везде разные.
Даже в Роспотребнадзоре взгляд на проблему разный. Например, в прошлом году главный санитарный врач Анна Попова рассказала, что в России более четверти взрослого населения страдает ожирением.
В том же 2017 году Роспотребнадзор опубликовал собственное исследование, где говорится, что в России примерно 1,4 млн граждан с диагнозом «ожирение».
В нашей стране живёт почти 147 млн человек, 1,4 млн — это совсем не четверть населения, даже взрослого.
Как Лайфу пояснили в пресс-службе Роспотребнадзора, разница в том, что 1,4 млн — это граждане, у которых в медицинской карте стоит официальный диагноз «ожирение». А четверть взрослого населения — это оценка Роспотребнадзора. То есть, наверное, примерно столько наших граждан имеют лишний вес. Как без обследования определяются «ожиревшие», в санитарном ведомстве не уточнили.
Получается, есть только один объективный показатель — количество граждан с официальным диагнозом «ожирение» в медкарте. Их в нашей стране чуть более 1%, и стоит признать, что этот факт особо не шокирует.
Но есть вещи, которые действительно не радуют, — и они вполне объективные. Например, наши граждане едят очень много сахара. По данным Минсельхоза, среднестатистический россиянин съедает 39 кг сахара в год. Получается, в день это больше 100 г сахара — примерно 21 чайная ложка.
Такая сладкая статистика уже много лет огорчает врачей, ведь установленная Минздравом норма потребления сахара — на 15 кг в год меньше. В идеале нужно съедать не больше 13 ложек в день.
Этой проблемой обеспокоены и во Всемирной организации здравоохранения. Там настаивают, чтобы в ближайшее время все страны пришли к показателю 25–50 г сахара на одного человека в день (это не больше 12 ложечек).
ВОЗ предупреждает: значительная часть сахара «спрятана» в продуктах, которые обычно не считаются сладостями. Например, в одной столовой ложке кетчупа содержится примерно 4 г (около одной чайной ложки) свободных сахаров.
Одна банка подслащённого газированного напитка содержит до 40 г (около 10 чайных ложек) сахара.
Но и по этому показателю Россия, к счастью, не рекордсмен. В числе лидеров — США: там один человек съедает в среднем 59 кг сахара в год. А, например, среднестатистический житель Таджикистана — всего 14 кг. Что касается европейских стран, то там показатель в среднем 20 кг в год на человека.
Сладкая жизнь ведёт к ожирению — это вполне доказанный факт. И действительно, проблема актуальна для многих, и никакая статистика не покажет уровень стараний, пролитого пота и потраченных денег ради стройности и здоровья.
— Ожирение — это очень серьёзная проблема, и важно, чтобы пациенты это понимали, а не воспринимали призывы похудеть как насмешки над их внешним видом, — считает терапевт Анастасия Краснова.
— Конечно, важно любить себя и своё тело, но если стрелка весов перебралась за 200 кг, печень в два раза больше нормы, а пищеварение фактически не работает — о какой красоте можно говорить? Важно следить за своим здоровьем, чтобы не пропустить страшные диагнозы.
Если нет возможности ходить на фитнес, то начните, как минимум, с сокращения порций — вполне возможно, что этого будет достаточно, чтобы лишний вес ушёл.
Статистика ожирения
Ожирение приводит к чрезмерному увеличению массы и толщины жировых тканей.
Проблема чрезмерной полноты для человечества носит очень серьезный характер, так как слишком большой вес вызывает нарушение функций систем кровообращения, дыхания, мочевыделения, провоцирует боли в области спины, поясницы, различные гормональные нарушения. Как показывает статистика ожирения, от проблемы избыточного веса страдают не только полные люди, но и те, кто их окружает.
Что значит ожирение
Ожирение (латынь – adipositas, obesitas) переводится как полнота, тучность, откормленность. Оно является следствием избыточных жировых отложений (молочные железы, бедра, живот), которые вредят здоровью. Индекс массы тела взрослого человека, страдающего ожирением, равен или превышает 30.
Также специалисты используют термин – избыточный вес. Он является следствием формирования повышенных жировых отложений. Избыточный вес у взрослого человека – ИМТ≥25 . У детей показатели рассчитываются по возрастным группам от 0 до 5 и от 5 до 19 лет. Избыточный вес и ожирение определяются исходя из отклонений от базовых показателей физического развития.
Ожирение считается хроническим заболеванием, которое возникает из-за нарушения обмена веществ. Расстройство может проявиться в любом возрасте. Болезнь распространяется независимо от наследственных факторов. Причиной полноты может быть нарушение режима питания, повышенная калорийность пищи и недостаток физической активности.
Избыточный вес повышает риск развития атеросклероза, ИБС, гипертонии, инфаркта миокарда, инсульта, сахарного диабета и др. заболеваний.
Кому и зачем нужна статистика
Врачи используют статистику для выработки действенных мер по борьбе с избыточным весом. Ожирение классифицируется по таким критериям:
- основные симптомы;
- причины его появления у взрослых, подростков и детей младшего возраста;
- осложнения из-за избыточного веса (психологические проблемы, серьезные заболевания).
Анализ показателей позволяет определять группы риска, вырабатывать профилактические мероприятия, составлять диеты.
Причины заболевания
Вычисляется индекс (ИМТ сокращенно) как отношение веса тела (кг.) к росту в квадрате (м.):
При индексе равном от 25 до 29,9 тело имеет избыточный вес. При 30 и выше – наступает ожирение.
Статистика ожирения указывает на значительное увеличение количества людей (их часто называют тучными) страдающих от этого заболевания.
Мировой кризис полноты
Официальная статистика ожирения в мире насчитывает около 1,9 млрд. человек с избыточным весом. Из них более чем 640 млн. с чрезмерной полнотой. По данным ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения) наибольший процент ожирения наблюдается среди граждан следующих государств:
- ЮАР.
- Катар.
- Мексика.
- Бахрейн.
- США.
- Сирия.
- Ливия.
- Венесуэла.
- Тринидад и Тобаго.
- Словения.
- Новая Зеландия.
В этих государствах статистика ожирения составляет от 27 до 33,5% населения страны. Среди стран, где сравнительно небольшое количество людей с диагнозом ожирение мировая статистика выделяет:
- Японию – 3,7%.
- Корею – 5,3%.
- Италию – 9,8%.
Статистика ожирения детей по странам (включая подростков с избыточным весом) от общего количества детей в возрасте до 15 лет:
- США – 31%.
- Канада – 24,5%.
- Греция – 21,5%.
- Исландия – 18,0%
- Словения – 17,0%
- Израиль – 17,0%
- Финляндия – 17,0%
- Китай – 17,0%
Такой высокий процент детского ожирения по статистике объясняет малой подвижностью подростков из-за увлечения компьютерными играми, частыми перекусами высококалорийным фастфудом. В Америке в младшей и средней школе количество полных и тучных детей достигает 25%, а в Китае болезненной полноте подвержен каждый 6 мальчик и 11 девочка.
Ожирение в США
Проблема тучных людей давно уже стала очень серьезной угрозой генофонду будущих поколений. С диагнозом ожирение в США по статистике проживает более 68 млн. человек. Из них 32 млн. мужчин и 36 млн. женщин. У 65 млн.
наблюдается избыточный вес. Из них 36 млн. мужчин и 29 млн. женщин. Такая ситуация связана с богатой калориями потребляемой американцами пищей, сидячей малоподвижной работой, генетической предрасположенностью к полноте.
Статистика ожирения в России
За последнее время проблема избыточного веса у россиян становиться наравне со многими серьезными заболеваниями. Официальная статистика уже насчитывает 24,9% от общего населения страны. Статистика людей страдающих ожирением в РФ прогрессирует из-за отсутствия физических нагрузок, несбалансированного высококалорийного питания. Наиболее проблемные области:
- Калужская – 33%.
- Московская – 30%.
- Нижегородская – 28%.
- Краснодарский край – 27%.
- Алтайский край – 27%.
Среди регионов, где уровень тучных людей ниже 20% выделяют:
- Республика Удмуртия – 12 %
- Приморский край – 17%.
- Красноярский край – 17%.
- Оренбургская область – 17%.
- Кабардино-Балкария – 19%.
Наряду с увеличением числа тучных людей среди взрослого населения начинает расти и статистика ожирения у детей в России. Около 12% детей и подростков имеют избыточный вес, а 5% уже страдают от болезненной полноты. Основные причины – неправильное и калорийное питание, нарушение режима отдыха, искусственное перекармливание родителями.
Из-за отрицательного действия лишнего веса на сердечно-сосудистую систему статистика заболеваемости атеросклерозом и ожирением в России связаны друг с другом. Рост количества полных людей повлиял на более частое возникновение у них как атеросклероза, так и других заболеваний сердца и прочих органов.
Ситуация с ожирением в странах СНГ
На постсоветском пространстве ситуация с полнотой взрослых и детей постепенно приобретает угрожающий характер. Статистика ожирения в разных странах иногда пугает.
Например, в Таджикистане отметка достигает 9,2%, а в Литве 23,7%. Если судить по странам, то неблагоприятная обстановка также наблюдается в Украине.
Анализ статистики людей с ожирением показывает, что от излишней полноты страдает 20,1% населения страны.
Из стран кавказского региона наибольшее количество тучных людей отмечено в Казахстане. Согласно официальным данным с диагнозом ожирение в Казахстане по статистике около 4,23 млн. человек или 23,5% населения страны. Рейтинг стран мира с самыми высокими уровнями ожирения представлен в таблице:
| Наименование государства | Уровень ожирения, % от населения |
| ЮАР | 33,5 |
| Катар | 33,1 |
| Мексика | 32,8 |
| Бахрейн | 32,6 |
| США | 31,8 |
| Сирия | 31.6 |
| Ливия | 30,8 |
| Венесуэла | 30,8 |
| Тринидад и Тобаго | 30,0 |
| Словения | 27,0 |
| Новая Зеландия | 27,0 |
Заключение
По прогнозам экспертов ВОЗ статистика ожирения в дальнейшем будет стремительно расти. В ближайшем будущем ожидается увеличение количества жителей планеты с избыточным весом до 2,4 млрд., а с синдромом ожирения – до 800 млн. чел.
Росстат обнаружил избыточный вес у трех из пяти россиян :: Общество :: РБК
Росстат впервые обнародовал данные о распространенности ожирения и предожирения среди населения страны. Избыточный вес оказался у 15% подростков и более чем у 30% детей до 13 лет; среди взрослых ожирением страдает каждый пятый
Вячеслав Прокофьев / ТАСС
Трое из пяти россиян старше 18 лет страдают избыточным весом. К такому выводу пришел Росстат, исследовав питание населения в 2018 году. Результаты обследования, в котором участвовали 45 тыс. домохозяйств (около 96,4 тыс. респондентов), служба представила в декабре 2019 года.
Избыточный вес также обнаружен у 31% детей от трех до 13 лет, у каждого девятого ребенка этого возраста диагностировано ожирение. Среди подростков в возрасте 14–18 лет — избыточный вес у 15%. Среди взрослых — лишний вес почти у 62%, из них ожирение (по критерию индекса массы тела) оказалось у каждого пятого. У 40% взрослых россиян, согласно этому же критерию, — предожирение.
В 2018 году в России, согласно данным Минздрава, под наблюдением врачей были более 2 млн человек с ожирением — 1,4% населения, в том числе более 485 тыс. детей.
Ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Ольга Григорьян сообщила, что ожирение сегодня стало детским заболеванием.
«Тенденции [в проблеме ожирения] абсолютно совпадают со статистикой [Росстата].
Ожирение по темпам прироста с каждым годом не снижается во всех возрастных группах, но особенно сильно стала выделяться молодая группа: детсадовский возраст и подростковый», — сказала она РБК.
«Есть много факторов, которые оказывают влияние на вес тела: стиль жизни семьи с точки зрения физической нагрузки, образ питания, подвижность. В настоящее время дети ведут сидячий образ жизни и получают нервные перегрузки из-за работы за компьютером, что также вызывает желание поесть», — пояснила Григорьян.
Специалисты ведомства впервые учли индекс массы тела (ИМТ) в своем исследовании. ИМТ — соотношение массы тела и роста человека. Хотя этот показатель не единственный, который применяется для диагностики ожирения, его часто используют для диагностики этого заболевания и избыточного веса у взрослых.
Индекс рассчитывается как отношение массы тела в килограммах к квадрату роста в метрах (кг/м2). До 19 лет при вычислении ИМТ также учитывается возраст.
По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения диагноз «избыточный вес» у взрослых ставится, если ИМТ больше или равен 25, «ожирение» — если ИМТ больше или равен 30. В 2018 году Росстат впервые включил этот фактор в обследование рационов питания. Кроме того, эксперты службы сопоставляли этот показатель с суточным рационом и калорийностью продуктов.
В каких регионах больше всего людей с ожирением
Лидером по числу пациентов, наблюдающихся с диагнозом «ожирение», в 2018 году стал Алтайский край. Такие данные приводит Минздрав в своем статистическом сборнике. 5,6% жителей региона официально поставлен диагноз «ожирение» — это почти 131 тыс. человек. У 16% из них он был поставлен в 2018 году.
В Ульяновской области половина всех пациентов с ожирением впервые услышали о своем диагнозе в 2018 году. Это означает, что только 9,5 тыс. человек, которым он был поставлен ранее, в 2018 году повторно пришли к врачу на консультацию. Между тем в 2017 году в регионе было почти 20 тыс. пациентов с ожирением.
Чем опасен избыточный вес
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) указывает, что основная причина избыточного веса и ожирения — потребление излишнего числа калорий, то есть человек, страдающий лишним весом, потребляет больше энергии, чем расходует. Этому способствуют привычка к калорийным продуктам и снижение физической активности.
Главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян считает, что россияне недостаточно информированы о правильном питании.
«Больше двух третей детей едят продукцию с высоким содержанием сахара: фастфуд, колбасные изделия. Витамины принимают меньше половины.
Проблема ожирения не может не волновать, ею нужно заниматься и с детства воспитывать пищевые привычки в поведении», — считает Тутельян.
По его словам, избыточная масса тела может вести к возникновению множества заболеваний, в том числе к инфаркту с осложнениями. «Атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет, метаболический синдром, — все эти болезни характерны для ожирения», — перечисляет он.
Ожирение сказывается как на качестве жизни, так и на ее продолжительности. «Сейчас проблема перешла из разряда пугалок в реальность, и, к примеру, научно доказано, что 10 кг лишнего веса сокращают продолжительность жизни на год», — утверждает Григорьян.
Кроме болезней сердца, диабета и сосудов, лишний вес может спровоцировать нарушения опорно-двигательной системы (особенно остеоартрит — крайне инвалидизирующее дегенеративное заболевание суставов), указывает ВОЗ.
С избыточным весом связывают и риск некоторых онкологических заболеваний (рак эндометрия, молочной железы, яичника, предстательной железы, печени, желчного пузыря, почки и толстой кишки).
Риск этот растет с увеличением индекса массы тела.
Чтобы избежать проблем со здоровьем, связанных с лишним весом, ВОЗ рекомендует ограничить калорийность рациона, снизить количество потребляемых жиров и сахара; увеличить потребление фруктов и овощей, бобовых, цельных злаков и орехов, быть физически активным (60 минут занятий спортом в день для детей и 150 минут в неделю для взрослых).
Сколько россиян страдает от ожирения
Профиль автора
Алексей Смагин
ИМТ — 22,5
Больше 40% взрослых россиян имеют избыточный вес.
Еще 21,6% страдают ожирением. В последнем случае лишние килограммы негативно влияют на здоровье: например, резко возрастает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. В этой статье расскажем, что статистика знает о людях с лишним весом, какие регионы самые проблемные и как ситуация в России выглядит на фоне других стран.
Курс о том, как выбирать медицинские услуги, лекарства и страховку, чтобы не терять деньги Начать учиться
Самый распространенный показатель, который описывает, соответствует ли вес взрослого человека норме, — это индекс массы тела, ИМТ.
Для его расчета массу тела в килограммах делят на квадрат роста в метрах, то есть формула выглядит так: ИМТ = Масса / Рост².
Всемирная организация здравоохранения считает нормой, когда этот показатель находится в пределах 18,5—25. Значение в пределах 25—30 считается избыточным весом, больше 30 — ожирением.
Это значит, что человек ростом 170 см должен весить 53—72 кг. Если меньше — у него дефицит массы тела, 72—87 кг — избыточный вес, больше 87 — ожирение.
| 16—18,4 | Дефицит массы тела |
| 18,5—24,9 | Норма |
| 25—29,9 | Избыточная масса тела, предожирение |
| 30—34,9 | Ожирение |
| 35—39,9 | Резкое ожирение |
| Больше 40 | Очень резкое ожирение |
16—18,4
Дефицит массы тела
25—29,9
Избыточная масса тела, предожирение
Больше 40
Очень резкое ожирение
Узнать, соответствует ли масса тела норме у детей и подростков, можно по специальным таблицам, которые разработали эксперты Всемирной организации здравоохранения. Есть отдельные таблицы для детей до 5 лет и для тех, кто находится в возрасте 5—19 лет.
Источник: ВОЗ
Источник: ВОЗ
ИМТ часто критикуют за то, что индекс учитывает лишь формальные показатели человеческого тела — рост и вес. Куда важнее процент жира и мышц в организме.
Мышцы тяжелее жира, поэтому у спортсменов ИМТ часто выше нормы, хотя избыточного веса у них нет. Кроме того, сейчас стандарты ИМТ едины для всех стран мира, но реальная «норма» у людей разных рас различается.
Например, чернокожие женщины страдают от заболеваний, связанных с ожирением, при более высоких значениях индекса, чем белые.
Индекс, однако, используют в своей статистике ВОЗ и Росстат, так как это дешевый и быстрый способ диагностировать ожирение, который подходит для большинства европейцев.
При этом, по данным Минздрава, на учете у врачей в 2018 году стояло чуть больше 2 млн больных ожирением — то есть менее 10% тех, кто на самом деле имеет слишком большой вес. Но количество людей, которые обращаются с подобной проблемой, с каждым годом растет: если в 2010 году медики зарегистрировали 1,2 млн больных ожирением, то в 2017 — уже 1,9 млн.
Женщин, у которых нет проблем с лишним весом, в России больше, чем мужчин: 38,1 против 34%. Женщин с ИМТ, соответствующим ожирению, в России тоже больше: мужчины чаще имеют избыточную массу тела.
Источник: Росстат
Источник: Росстат
Больше всего проблем с лишним весом у жителей Тамбовской области: здесь избыточный вес или ожирение у 70,7% взрослых. На втором месте — Тверская область: 70%. На третьем — Тульская: 69,9%. Лучше всего ситуация в Тыве, Чувашии и Севастополе: 47,8, 51,2 и 53,5% соответственно.
О правильном питании в Т—Ж уже была подробная статья. Если коротко, то здоровая еда, по определению Всемирной организации здравоохранения, это фрукты и овощи — минимум 400 г в день, бобовые, орехи и цельные злаки. Соль, сахар и насыщенные жиры рекомендуется употреблять в ограниченных количествах.
Роспотребнадзор, в свою очередь, рекомендует следить за суточным потреблением калорий с учетом веса, за количеством жиров — они должны составлять не более 30% от нормы калорий.
Кроме того, российские медики рекомендуют есть вареную или приготовленную на пару пищу, а также отказаться от сладкой газировки, энергетиков, жирного, соленого, жареного, кондитерских изделий и фастфуда.
Строгого требования к количеству приемов пищи нет, но обычно диетологи предлагают есть 3—5 раз в день. И, если верить официальной статистике, так поступает подавляющее большинство россиян — 85%.
Что касается вредных пищевых привычек, то, например, 32,5% мужчин и 16% женщин наедаются перед сном. Каждый пятый россиянин часто заменяет полноценный прием пищи перекусами — бутербродами, хот-догами, пирожками и тому подобным. Так поступают 29,9% мужчин и 17% женщин.
Источник: Росстат
Источник: Росстат
В одной из статей рубрики «Статистика» мы уже подробно рассказывали, как россияне следят за своей физической формой. По данным Росстата, в 2019 году систематически спортом занимались 27,5% населения страны — это 40,3 млн человек.
«Систематически» — это значит, что человек регулярно уделяет упражнениям определенное количество времени. Для каждого возраста этот показатель разный: например, для людей старше 60 лет это полтора часа в неделю, для тех, кому 30—59 лет, — чуть меньше двух часов в неделю.
Если верить статистикам, мужчины уделяют больше внимания своему физическому состоянию, чем женщины. По данным Росстата, физкультурой и спортом в свободное время занимаются 32,9% мужчин и только 23,3% женщин.
Среди россиян с высоким доходом спортом занимаются 42,5%, со средним — 27,4%, с низким — 11,2%. А еще статистики говорят, что среди предпринимателей тех, кто следит за своим телом, на четверть больше, чем среди наемных работников, и почти в три раза больше, чем среди безработных.
С возрастом люди уделяют физической активности все меньше времени. Например, в возрастной группе 20—24 года спортом занимается каждый второй, а среди тех, кому 40—49 лет, — уже только каждый четвертый.
Если верить этим исследованиям Росстата, получается, что самые неспортивные люди в стране — неработающие пенсионерки, а наиболее физически активные — молодые богатые предприниматели.
Источник: Росстат
Источник: Росстат
По статистике ВОЗ, в 2016 году — более поздних открытых данных на сайте организации нет — Россия находилась на 80-м месте по доле населения, страдающего от избыточного веса и ожирения. На тот момент в нашей стране проблемы с лишним весом имели 57,1% жителей. Для сравнения, в США этот показатель равен 67,8%, в Австралии — 64,5%, в Великобритании — 63,7%, в Германии — 56,8%.
Возглавляют этот рейтинг небольшие островные государства: в Науру избыточный вес или ожирение есть у 88,5% жителей, в Палау — у 85,1%, на островах Кука — 84,7%.
Меньше всего таких людей во Вьетнаме, Индии и Бангладеш: всего 18,3, 19,7 и 20% соответственно.
Росстат изучил рацион россиян
Более 50% россиян предрасположены к лишнему весу. Об этом свидетельствуют итоги исследования рациона питания жителей страны, проведенного Росстатом в 2018 году. Было опрошено порядка 100 тысяч респондентов всех возрастов, проживающих в 45 тыс. домохозяйств.
Респонденты отвечали на вопросы о привычном для них образе жизни и состоянии здоровья, наличии заболеваний, связанных с питанием, и следовании принципам здорового образа жизни, характере питания и обычном рационе. Особенностью исследования 2018 года стало применение приборов – весов и ростомеров – для проведения антропометрических исследований.
Это позволило оценить долю населения с избыточным весом, а также тех, кто предрасположен к ожирению.
Впервые исследование такого рода проводилось в строгом соответствии с международной методологией, а также руководством общеевропейского диетологического исследования «EU Menu».
По итогам исследования 2018 года 95,4% опрошенных считают, что они не испытывают значительных трудностей с ежедневным рационом питания.
При этом число тех, кто может позволить себе «еду, которую хотят есть» составило 51,7%. Еще 43,7% респондентам достаточно еды, однако они не всегда могут позволить себе именно те продукты, которые бы им хотелось.
Число тех, кто иногда или часто сталкивается с недостатком еды, составило 4,6%.
Показатели 2018 года близки к цифрам предыдущего исследования, проведенного в 2013 году. Его итоги показывали, что процент тех, кто не испытывал проблем с питанием, составил 94,2%, а с недостатком еды сталкивалось 5,8% респондентов. Тем не менее, отмечено увеличение доли тех, кто не всегда может позволить себе именно те продукты, которые бы им хотелось – с 41,9% до 43,7%.
За пять лет, прошедшие между двумя исследованиями, снизилась острота ситуации с питанием в многодетных семьях – количество многодетных семей, которые не испытывают проблем с доступностью и количеством еды, выросло с 39,8% в 2013 году до 42,5% в 2018 году. Однако 7,5% многодетных семей по данным 2018 года, по-прежнему, сталкиваются с недостатком еды.
Число домохозяйств, состоящих из инвалидов, в которых нет значительных трудностей с покупкой необходимых продуктов и качеством рациона выросло с 88,7% в 2013 году до 90,2% в 2018 году.
Тем не менее, 9,8% таких домохозяйств по-прежнему испытывают проблемы с качеством ежедневного рациона и сталкиваются с недостатком еды.
Среди домохозяйств, состоящих из пенсионеров, проблемы с ежедневным рационом испытывает 7,1%.
В целом, по итогам исследования 2018 года 83% респондентов считают, что качество и характер их питания улучшился или не изменился (84% по итогам исследования 2013 года).
При этом выросла доля тех, кто ежедневно или несколько раз в неделю потребляет творог и творожные продукты – с 39,8% в 2013 году до 48,8% в 2018 году, а также свежие фрукты – с 57% в 2013 году до 60,3% в 2018 году.
Однако этого недостаточно – в соответствии с принципами здорового питания, свежие фрукты, овощи и молочная продукция должны стать важной частью ежедневного рациона каждого человека.
Это имеет особое значение на фоне данных исследования о том, что 30,1% детей в возрасте от 3 до 13 лет потребляют овощи не чаще раза в неделю.
Кроме того, 56,3% населения по-прежнему потребляет мясные изделия не чаще раза в неделю, а 46% респондентов оценили состояние своего здоровья, как хорошее, 45% — как удовлетворительное.
Число тех, кто имеет одно или несколько заболеваний, связанных с питанием, составило 42,3%.
В 2013 году этот показатель был выше – 44,9% опрошенных заявили о наличии у них одного или нескольких заболеваний, связанных с питанием.
Одним из важнейших результатов проведенного исследования стала возможность оценить предрасположенность к накоплению избыточной массы тела. Для этого применялась инструментальная оценка – измерение роста и веса, и последующее сопоставление антропометрических характеристик с суточным рационом и калорийностью потребляемых продуктов.
В результате выяснилось, 17,8% мужчин и 24.5% женщин имеют ожирение первой, второй и третьей степени. Избыточная масса тела зафиксирована у 46,9% мужчин и 34,7% женщин. Характеристикам нормы соответствуют лишь 34% мужчин и 38,1% женщин.
В 2018 году общая энергетическая ценность среднесуточного рациона составила 3031 килокалорий у мужчин и 2225,5 килокалорий у женщин. Основную долю в нем составили углеводы (44,7% у мужчин и 46,2% у женщин) и жиры (41,3% и 39,6%, соответственно).
Исследование позволило выявить разницу в привычках потребления различных продуктов питания мужчинами и женщинами, взрослыми и детьми. В частности, женщины увеличили потребление молока и молочных продуктов – по сравнению с 2013 годом – с 276,6 л. до 285,8 л. на человека, в то время как мужчины сократили его с 314,9 л. до 310,8 л.
на человека. Отмечено, что наибольшая разница в потреблении различных продуктов между мужчинами и женщинами в таких категориях как мясо и мясопродукты, хлеб и хлебобулочные изделия – женщины потребляют почти в два раза меньше. Яиц, картофеля, растительного масла и других жиров мужчины потребляют в полтора раза больше, чем женщины.
Отдельный блок исследования посвящен оценке состояния здоровья детей и качеству их питания в школах.
В целом, по мнению родителей состояние здоровья 81,5% детей в возрасте от 3 до 13 лет можно оценивать как хорошее. Однако, если среди детей от 3-х до 6 лет таких было 82,3%, то в возрастной группе с 7 до 11 лет процент детей с хорошим состоянием здоровья уменьшился до 81%, а в возрастной группе 12-13 лет – до 80,7%.
Презентация Итогов выборочного наблюдения рациона питания населения 2018 год
Ознакомиться с Итогами выборочного наблюдения рациона питания населения можно здесь.
Проблема ожирения становится массовой и в России: посчитайте свой индекс веса
Александра Зиновьева.
Трудно найти женщину, которая бы не хотела подправить свою фигуру. Больше, конечно, «парятся» те, у кого на теле есть хотя бы два-три лишних кг. И правильно делают, считают специалисты.
Исследование показало: увеличение ИМТ (индекса массы тела) всего на 1 единицу (на 2,5–3 кг) повышает риск диабета второго типа сразу на 12%.
Но лишний вес грозит не только сахарной болезнью, но и патологиями сердца, печени, бесплодием и даже онкологией.
Классические критерии индекса массы тела могут подкорректировать
Сегодня, напомним, золотым стандартом веса человека считается ИМТ до 25 (и не менее 18,8); показатель от 25 до 30 говорит о начале ожирения (первая стадия — от 30 до 40); больше 40 — морбидное ожирение (хроническое, генетически обусловленное, когда вес тела человека превышен на 45–50%). Насколько нормален вес лично у вас, можно рассчитать самому. Вычисляется ИМТ по формуле: вес разделить на рост в квадрате.
Но сегодня мировые эксперты предлагают пересмотреть эту классификацию, введенную в 1979 году. И диагноз «ожирение» ставить не по ИМТ, а по совокупности осложнений у человека на его фоне — об этом на одной из пресс-конференций говорила директор Института диабета ФГБУ «Эндокринологический научный центр» Минздрава России, д.м.н., профессор Марина Владимировна ШЕСТАКОВА.
Чехарда со статистикой умаляет проблему с ожирением в России.
Что бы вообще это значило — изменение классических параметров ИМТ (индекса массы тела) в сторону уменьшения или увеличения? Ученые таким образом хотят «подсластить» жизнь полным людям? Но не будет ли это медвежьей услугой тем, кому ожирение грозит тяжелыми патологиями? Ведь, по некоторым данным, в России ожирением страдает уже около 30% населения (почти каждый третий!), а избыточным весом — 60%. Правда, цифры постоянно меняются, в том числе и международные относительно нашей страны. Если верить статистике ВОЗ, с 90-х годов Россия заметно прибавила в весе: в 2015 году ожирением страдали 24% россиян старше 15 лет (примерно 35 млн человек) против 11% в 2002 году.
Но в прессе гуляют другие цифры со ссылкой на Минздрав, что в 2017 году число россиян с диагностированным ожирением достигло 2 млн, или 1,3% от населения страны (опубликовано в июле 2018 года). Так каждый третий россиянин сегодня страдает ожирением (около 30% — это почти 50 млн человек) или всего 1,3% (примерно 2 млн человек)? Разница!
Более того, в прессе уже появилась информация о том, что «в шести регионах России произошло значительное снижение числа пациентов с ожирением». И в то же время называются регионы, где детское население, напротив, полнеет. И что «доля несовершеннолетних среди всех страдающих ожирением в России в 2017 году превышала 64%».
А в некоторых регионах и вовсе «число пополневших детей выросло в два и три раза». Как такое возможно, удивляются даже специалисты. К примеру, врач-диетолог высшей категории, д.м.н.
, профессор ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Алла Погожева считает, что «рост заболеваемости ожирением среди детей в России связан с тем, что их кормят родители, у которых самих ожирение».
Видно невооруженным глазом, что население России, как и всего мира, стремительно набирает ненормальный вес. Правда, из крупных стран, согласно рейтингу ВОЗ, Россия по числу страдающего от ожирения взрослого населения занимает 55-е место (25,7%). Но по другим источникам, наша страна на 30-м месте в мире, по третьим — на 4-м месте.
Так на 55-м, на 30-м или на 4-м месте наша страна по ожирению? Для России, не для мира, это важно прежде всего.
Ведь от количества больных ожирением (по оценке ВОЗ, это хроническая болезнь), от точности статистики, от остроты проблемы зависит и отношение государства к ней.
Но истинное число тучных людей в нашей стране сегодня, похоже, неизвестно никому. В прессе чаще фигурируют данные 2013 года по сравнению с 2002-м. Хотя многое меняется даже в течение одного года!
СПРАВКА «МК»
Согласно американским исследованиям (2015 год), лидером по распространенности ожирения является Кувейт (более 40% жителей); на втором месте Саудовская Аравия; в первой десятке — Египет, Иордания. США на 11-м месте — 31,8% населения.
Россия в этом списке на 30-м месте (чуть менее 25% населения). В ряду «середнячков» также Великобритания («лидер» в ЕС), Венгрия. А самых худых демонстрируют Вьетнам, Мадагаскар, Непал, Эфиопия, Бангладеш (от 1,1 до 1,7% ожиревших).
Если верить международным данным, в нашей стране к 2015 году ожирением страдали около 25% населения — почти каждый четвертый! Но «поправку» внесло исследование, проведенное в 2016 году ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Оказалось, что уже 26% россиян страдали от ожирения. Была даже составлена карта распространения тучных людей по регионам России. Больше всего — на западе РФ и на Урале. А чем восточнее, тем жители стройнее.
Почему? Что влияет: питание, образ жизни, другие факторы?
Не будите гены — лихо, которое спит тихо
Все мировые эксперты сегодня озабочены массовым ожирением землян и называют его пандемией XXI века. И не скрывают опасности этой эпидемии. Доказано: сегодня именно ожирение стало причиной 56% преждевременных смертей от неинфекционных заболеваний. Сходятся эксперты и в оценке причин ожирения.
О них слышали, пожалуй, все. Они просты: доступность калорийной пищи, неразборчивость в питании и отсутствие движения, чтобы растратить излишки внутренней энергии.
А разница числа полных людей в российских регионах, как предполагают знатоки, говорит об особенностях питания и образа жизни и традиций.
Но это лишь предположения. Наукой здесь и не пахнет. Все эксперты как мантру повторяют, что главными причинами ожирения в России являются неправильное питание и гиподинамия.
— Сегодня наши главные угрозы — переедание и дефицит микронутриентов, — считает академик Виктор Тутельян. — Нет плохих продуктов, есть плохой рацион, плохая система питания, то есть структура потребления.
А она полностью зависит от самого человека и отражает уровень его образованности. Есть мы стали гораздо больше, а двигаться гораздо меньше.
Для поддержания жизни нам нужно 1200–1400 ккал в день, а едим мы, как правило, в среднем 2500 ккал.
Но только ли в этом причина? Пора бы уже задуматься и о том, что пища сегодня очень далека от натуральной. Почва и вода загрязнены до предела. А еда плюс ко всему еще напичкана антибиотиками, искусственными добавками и прочими далеко не здоровыми добавками.
Причин много.
Как поясняют эксперты, дело еще и в особенностях генотипов местных жителей. Ожирение нередко является заболеванием с наследственной предрасположенностью.
«В исследованиях, проведенных на близнецах, было показано, что генетические факторы играют важную роль в этиологии ожирения, — делает вывод известный эндокринолог, д.м.н. Валентина Петеркова.
— Всего в последние годы описано более 430 генов, маркеров и хромосомных участков, связанных с ожирением у людей».
Попробуй тут разберись, какие из генов стали причиной ожирения? К счастью, как пояснила Валентина Ивановна, таких пациентов немного. Как правило, они имеют неврологические нарушения, выраженную задержку психомоторного развития и сниженный интеллект.
И связано это первично с низкой скоростью основного обмена веществ у таких людей и с избытком массы свободного жира.
Причиной могут быть также и мутации в одиночных генах, которые приводят к развитию стойкого и очень сильного морбидного (генетически обусловленного) ожирения.
Но таких единицы. В свое время зав. лабораторией эпидемиологии питания Александр Батурин озвучил такой вывод: «Мы много едим чистых жиров. Причем преимущественно из молочных, мясных продуктов и кондитерских изделий.
К примеру, в год сливочного масла россияне потребляют в два раза больше, чем европейцы (4 кг против 2 кг). У каждого в доме едва ли не ежедневно на столе бывает колбаса.
Но если в мясе примерно 12% жира и 20% белка, то в колбасе уже более 30% жира и менее 15% белка».
Наверное, это близко к правде. Но на основе каких исследований сделан такой вывод? Индустрия питания меняется на глазах. Создано даже искусственное мясо, которое, по мнению экспертов, «не отличишь от натурального». Производители еды, продавцы заточены на выгоду, и в этом плане они не щадят даже детей.
В чем-то виноваты и родители. Росстат публиковал информацию о том, что почти половина российских малышей, по данным опросов, ежедневно (!) едят сосиски или колбасу; более половины — сладости; каждый пятый ребенок почти ежедневно пьет сладкую газировку; 2,5% детей едят фастфуд несколько раз в неделю.
Цифры шокируют. И они тоже, скорее всего, взяты с потолка. Но правда в том, что перечисленные выше продукты здоровья не добавляют. А вот наполнять свой организм вредными жирами способствуют, со всеми вытекающими отсюда последствиями.
Проблем со здоровьем у тучных людей, как известно, предостаточно.
Диабет, бесплодие, онкология, болезни почек, короткая продолжительность жизни… Но почему эти последствия ожирения не пугают тучных россиян? И на государственном уровне никто не бьет в колокола.
Что все же делать, как спасать нацию от ожирения? На этот глобальный вопрос в конце мая этого года попытались ответить специалисты, собравшиеся на конференцию по борьбе не только с ожирением, но и с сопутствующими патологиями на ее фоне.
Организаторы — врачи ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава РФ и представители профессионального Общества бариатрических хирургов России — констатировали: «Ожирение в нашей стране чаще рассматривается как особенность внешности, как эстетическая проблема.
Однако болезненная полнота — одна из главных причин преждевременной смерти. Ее последствия — сердечно-сосудистые патологии, диабет, проблемы с почками, печенью, с суставами». На фоне ожирения фиксируется рост числа больных сахарным диабетом II типа в 2,5 раза.
А как известно, увеличение индекса массы тела всего на 1 единицу (на 2,5–3 кг) повышает риск диабета сразу на 12%. На фоне ожирения развиваются и онкозаболевания разных органов, в первую очередь желудка и кишечника. Тучным людям знакомы и серьезные проблемы с суставами.
Но и это еще не все. Ожирение является причиной 30% случаев желчекаменной болезни и 75% случаев болезней печени. В частности, жировая дистрофия печени напрямую связана с лишним весом.
Плюс патологии почек, тромбозы и даже кожные болезни. И что уж совсем удивительно: лишний жир в теле, оказывается, может привести к бесплодию.
Кстати, сегодня у 2 млн российских женщин уже есть проблемы с репродуктивной функцией — они не могут родить именно из-за ожирения.
— Неудивительно, что эпидемия ожирения в мире растет как снежный ком, — сказала на одной из пресс-конференций д.м.н. Марина Шестакова. — Об этом говорит широкомасштабное международное исследование, которое длилось 33 года с участием 188 стран.
За это время количество полных людей выросло в 2,5 раза. Но больше всего экспертов тревожит прирост полных детей. Появилась абсолютно новая проблема, которой еще 10–15 лет назад не было вообще, — ожирение и сахарный диабет II типа у детей.
Сегодня уже у десятилетних диагностируется диабет.
Все так. Но в ожирении виноваты не только сами люди, считают эксперты. Понятие «здоровый рацион» все время меняется, и новые рекомендации зачастую противоречат предыдущим. Так, главной причиной лишнего веса и ожирения всегда считались жиры.
Годы обезжиренной диеты, которые в России продолжались не так долго, а в США, например, растянулись на несколько десятилетий, не улучшили ситуацию, скорее, наоборот. Недавно в США были выпущены новые рекомендации на основе последних научных данных.
Они снимают ограничения на… потребление жиров и пищевого холестерина, отмечая, что важен вид потребляемого жира, а не его количество.
Теперь и наши ученые подразделяют жиры на полезные и не очень. Руководитель НИЦ «Здоровое питание», профессор МГУ Олег Медведев, например, полагает, что «полезные жиры — это ненасыщенные жиры, которые содержатся в растительных маслах, орехах и рыбе.
Несмотря на то что эти продукты очень калорийны, их можно есть практически без ограничений. А насыщенные жиры содержатся в мясе, в жирных молочных продуктах. Они тоже нужны организму, но в ограниченном объеме и не каждый день.
А вот от трансжиров (содержатся в гидрогенизированном растительном масле, в маргаринах, кулинарном жире и др.) лучше вообще отказаться как от вредных для здоровья.
…Все это, безусловно, важно для россиян. Но проблема ожирения, которая сейчас кричит из каждого угла, требует глобального подхода: надо многое менять.
Здравоохранение переориентировать на профилактику заболеваний; индустрию питания поставить под жесткий контроль ГОСТов, чтобы под видом полезных сливочного и подсолнечного масел нам не навязывали продукты, напичканные вреднейшим пальмовым маслом и т.д. и т.п. Другим должен быть и подход к физическому воспитанию юных россиян.
А начинать все же надо с фундаментального масштабного российского исследования проблемы ожирения в стране. Вряд ли нам помогут только обезжиренные диеты и движение. Проблема комплексная. И ее не решить одним махом.
СПРАВКА «МК»
Любопытно, что кое-где в мире, кроме известных способов борьбы с ожирением (правильное питание, движение, ограничение объема съедаемой пищи), опробовали даже странные способы. К примеру, в Арабских Эмиратах располневших жителей мотивировали к похудению… золотом.
За каждый сброшенный кг веса давали 1 г золота. В России (в Кемеровской области) тоже объявляли, что будут платить людям за похудение. Правда, вместо золота постройневших энтузиастов предлагали поощрять… углем. И не граммами, а тоннами.
Чем закончился такой оригинальный эксперимент — об этом информации в прессе не обнаружено.
Московский Комсомолец. 10 октября 2019 года.
demoscope.ru